Je n'avais as forcement envie de cuisiner hier soir, mais je il fallait que mes 2 hommes se sustentent (il ne se suffisent pas d'une salade verte), alors justement pour accompagner la salade verte, prévue tout de même au menu, j'ai concocté un tarte gourmande au Thon et à la tomate avec une pointe de basilic.... le resultat est sans appel ... c'est SRE (Simple Rapide Efficace).
Allez venez c'est par ici ....
Il vous faut:
- une pâte feuilleté pur beurre de bonne qualité,
- un yaourt au lait de chèvre (de préférence),
- un boite de thon au naturel (150g égoutté),
- une tomate,
- des feuilles de basilic ciselées (une dizaine environ)
- 3 œufs moyens
- sel et poivre selon les goûts.
Faire préchauffer le four à 180°C.
Déroulez votre pâte dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé.
Mélangez dans un saladier, les œufs, le yaourt, le basilic ciselé, le sel et le poivre pour l'assaisonnement.
Déposez dans le fond de tarte le thon que vous prendrez soin d'émietter.
Verser dessus le mélange crème - œuf.
Couper la tomate en fines rondelles, et la disposer sur le dessus.
Enfournez pendant environ 20 minutes en surveillant pour que le dessus ne soir pas trop coloré.
Servir avec une salade verte et hop hop hop ...
Enjoy les gourmands
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