mardi 9 avril 2013

Tagliatelles à l'encre de seiche au saumon fumé et ciboulette

Tagliatelles à l'encre de seiche au saumon fumé


Ingrédients pour 4 personnes:
500 de tagliatelles (à l'encre de seiche pour le rendu)
20cl de crème fraîche
un peu de ciboulette fraîche pour la déco
250 de saumon fumé



Préparez la garniture
Émiettez le Émiettez fumé dans une poêle, faire revenir avec du beurre pour ajouter la crème et faire réduire, jusqu'à ce que la sauce épaississe.




Faire cuire pendant ce temps les tagliatelle dans l'eau frémissante, environs 10 min.


Égouttez ... dressez ... et présentez avec des confettis de ciboulette fraîche.

Le rendu est étonnant ... non ??? 



Enjoy les gourmands !

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